Tellersülze mit Eisbein Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	52 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	13 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	52 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	216 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	415 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	13 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	171 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	64 µg (213 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	123 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	32 µg	62 µg	–
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	339 µg (1130 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	652 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	78,00	150,00	–
Vitamin B1 Thiamin	20 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	38 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	77 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	600 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.154 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.600 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3.077 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	70 µg (≈ 1 % NW) 1 %	135 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	58 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	11,54	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,020 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,038 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.500 µg (70 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	6.731 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,04 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,04	0,08	–
Vitamin E	140 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	269 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	140,00	269,23	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	13,00	25,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	3,00	5,77	–
Vitamin K	17 µg (≈ 26 % NW) 26 %	33 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	16,00	30,77	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,69	1,33	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g	5 g
Natrium	200 mg (≈ 13 % NW) 13 %	385 mg	1.500 mg
Chlorid	400 mg (≈ 17 % NW) 17 %	769 mg	2.300 mg
Kalium	97 mg (≈ 2 % NW) 2 %	187 mg	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg	1.000 mg
Magnesium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg	350 mg
Phosphor	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	46 mg	700 mg
Schwefel	2 mg	4 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,54 : 1	0,54 : 1	–
PRAL-Wert	1,9 mEq	3,7 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	962 µg	12.500 µg
Zink	900 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.731 µg	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	77 µg	1.250 µg
Mangan	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	96 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	450,00	865,38	–
Zitronensäure	6,00	11,54	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	31,00	59,62	–
Weinsäure	10,00	19,23	–
Summe Zuckeralkohole	10 mg	19 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	10 mg	19 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	200 mg	385 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	100 mg	192 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	100 mg	192 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	300 mg	577 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	300 mg	577 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.521 mg	4.848 mg	–
Isoleucin	271 mg (≈ 18 % NW) 18 %	521 mg	1.500 mg
Leucin	468 mg (≈ 16 % NW) 16 %	900 mg	2.925 mg
Lysin	511 mg (≈ 23 % NW) 23 %	983 mg	2.250 mg
Methionin	163 mg (≈ 21 % NW) 21 %	313 mg	780 mg
Phenylalanin	249 mg (≈ 80 % NW) 80 %	479 mg	310 mg
Threonin	308 mg (≈ 27 % NW) 27 %	592 mg	1.125 mg
Tryptophan	59 mg (≈ 20 % NW) 20 %	113 mg	300 mg
Tyrosin	202 mg (≈ 11 % NW) 11 %	388 mg	1.875 mg
Valin	303 mg (≈ 16 % NW) 16 %	583 mg	1.950 mg
Arginin	503 mg	967 mg	–
Histidin	189 mg (≈ 25 % NW) 25 %	363 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	444 mg	854 mg	–
Asparaginsäure	557 mg	1.071 mg	–
Cystein	69 mg (≈ 22 % NW) 22 %	133 mg	310 mg
Glutaminsäure	953 mg	1.833 mg	–
Glycin	515 mg	990 mg	–
Prolin	438 mg	842 mg	–
Serin	281 mg	540 mg	–
Stickstoff, gesamt	1.100,00 mg	2.115,38 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	35 mg	67 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	12 mg	23 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	698 mg	1.342 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,02 mg	0,04 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	3 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	23 mg	44 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	2 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	433 mg	833 mg	–
Heptadecansäure	4 mg	8 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	233 mg	448 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	3 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,10 mg	0,19 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,40 mg	1 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	978 mg	1.881 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	60,70	116,73	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	72,10	138,65	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	841,00	1.617,31	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	3,20	6,15	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,80	1,54	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	204 mg	392 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,021 g	0,040 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	17,00	32,69	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,40	0,77	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1,00	1,92	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	2,40	4,62	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,50	0,96	–
Omega 6 Fettsäuren	0,181 g	0,348 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	160,00	307,69	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	1,50	2,88	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,60	1,15	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	12,50	24,04	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	3,70	7,12	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	4,00	7,69	–
Fettsäuren, sonstige	134,20	258,08	–
Cholesterin	26 mg	51 mg	–
Omega-6/Omega-3	8,62:1	8,62:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	30,17:1	30,17:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	1 g	–
Rohasche	0,6 g	1,2 g	–